One pot pasta

Ingredienser

• 400 g pasta, fx pastarør
• 250 g champignon, rensede og skåret i kvarte
• 1 løg, finthakket
• 3 fed hvidløg, finthakket
• 1 groftrevet squash
• 2 tsk tørret timian
• 1 tsk tørret oregano
• 2 spsk finthakkede friske rosmarinnåle
• ½ tsk tørrede chiliflager
• 50 g god røget bacon/150 g skiveskåret, stegt sprødt og skåret i tern (alternativt chorizopølse med jalapenos)
• 1 L grøntsagsboullion
• 1 dl piskefløde
• 2 tsk salt
• friskkværnet peber
• 2 store håndfulde friske basilikumblade

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienserne i en stor gryde og rør det godt rundt. Sæt låg på og lad det koge op, rør godt rundt igen og indstil derefter temperaturen på kogepladen, så det simrer i gryden.

Lad det småkoge i 10-12 minutter eller til pastaen er perfekt kogt.

Tilbehør

Oprindelse

Valdemarsro